"Ein Abschied mit Herz: Maurice Morell verlässt List und übergibt seinen beliebten Suppenwagen"

Es heisst dort: "Viele Sylter und Stammgäste dürften bei dieser Nachricht erst einmal schlucken: Maurice Morell verabschiedet sich nach acht Jahren mit seinem beliebten Suppenwagen aus List. Zum Wochenende zieht es ihn zurück in seine Heimat nach Worpswede im Teufelsmoor.

Ganz leicht fällt ihm dieser Schritt nicht. „Ich freue mich drauf und weine trotzdem schon jetzt eine kleine Träne“, sagt Maurice offen in einer persönlichen Nachricht an seine Gäste.

Der Grund für den Umzug liegt vor allem in der Familie. Maurice möchte künftig gemeinsam mit seinem Bruder Albert näher bei seinem Vater sein, dem Künstler Pit Morell, der inzwischen 87 Jahre alt ist.

Doch ganz vorbei ist die Geschichte rund um seine Suppen damit nicht. In Worpswede plant Maurice bereits einen neuen Wagen in einem umgebauten Aluminium-Teardrop-Caravan. Dort sollen künftig die „Worpsweder Suppen“ entstehen, gekocht mit regionalem Gemüse aus dem Teufelsmoor und natürlich weiterhin mit einer Prise Sylter Meersalz.

Auch auf Sylt bleibt vieles erhalten. Der Wagen in List wird nämlich weitergeführt – und zwar von Martin Kustermann, der auf der Insel längst kein Unbekannter ist.

Martin lebt seit rund 30 Jahren auf Sylt und bringt jede Menge Erfahrung mit. Viele kennen ihn noch aus dem Wonnemeyer oder vom ehemaligen „Strandhaus“, das er bis 2020 insgesamt 16 Jahre lang betrieben hat (heute Pius on the Beach). Danach zog es ihn unter anderem nach Fuerteventura, wo er seine Leidenschaft für die spanische Küche weiter vertiefte.

Jetzt kehrt Martin zurück an die Töpfe. Gemeinsam mit Maurice wird bereits seit zwei Wochen gekocht, vorbereitet und ausprobiert. „Er wird vieles so lassen, wie die Gäste es kennen, aber natürlich auch eigene Ideen mitbringen“, sagt Maurice.

Am Donnerstag, 28. Mai 2026, und Freitag, 29. Mai 2026, wollen Maurice und Martin noch einmal gemeinsam ausschenken. Dabei soll Martin den Gästen auch offiziell als neuer Betreiber vorgestellt werden.

Und obwohl Maurice die Insel verlässt, soll der Kontakt nach Sylt nicht abbrechen. Geplant sind bereits gemeinsame Aktionen und Gastkochen zwischen List und Worpswede.

Fest steht: Für viele Gäste endet eine kleine Kultgeschichte auf Sylt und gleichzeitig beginnt ein neues Kapitel."

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