Bei Kräutern und Gewürzen bin ich vor Monaten von Supermarktware auf Top-Qualitäten umgestiegen.
Ja, es ist kostspieliger – auch mein Sylter Meersalz ist wertvoller und eben nicht für 2 Euro das Kilo zu bekommen. Ich dosiere und komponiere anders. Und ich schmecke mit diesen Top Level Qualitäten ganz anders ab. Es ist pure Freude. Ich wurde von Gästen schon angesprochen, weshalb ich denn "dieses überteuerte Syltsalz, das ja wohl bestimmt nicht von Sylt kommt" nehme. Sie müssten das ja mitbezahlen, meinen sie. Ja, warum wohl?
Jeder kann die Salzanlage der Genussmacherei in List besuchen, der Laden ist in der Lister Mall hinter der Tankstelle. Hier kann man sich auch durchprobieren.
Wann geöffnet?
Soft Opening Sa. 13.6. um 13 Uhr und Sonntag geöffnet. Dann: Bei jedem Wetter Do. bis So. ab 13 Uhr – solange der
Vorrat reicht. Mit Glück bis 17 Uhr.
Wo genau?
Bergstraße, in Worpswede mittendrin.
Wird man satt?
Ja, 3 Sorten, 500 ml, 9 Euro inklusive Brot und Nachschlag freie Wahl. Tagesfrisch, vegan und schmackig, glutenfrei und allergiearm.
Wie fein und heimisch?
Zutaten aus dem Teufelsmoor und umzu. Das Meersalz kommt von Sylt.
Wahres Bares oder Karte?
Beides geht.
Wie mitnehmen?
Im Pappbecher mit Deckel. Gern Schalen, Dosen oder Töpfe mitbringen.
Was gibt's Neues?
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Wo sind die Rezepte?
85 vegan Rezepte zum Nachkochen. Hier freies Passwort ordern.
Wo gibt's das Buch?
Mit Widmung und Suppenstenpel. Ist gerade ausverkauft. Hier reinlesen. Gebraucht bei A'zon.
Wie, Sylter Suppen?
Hier begann alles. Heute mit Nachfolger Martin. Alte Website besuchen. Insta @syltersuppen
Wer ist Pit Morell?
Vaddern ist Zeichner, Radierer, Poet in Worpswede seit
'64.
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Biografie "The book of Humi"
Playlist Worpsweder Suppen Schnibbel- und Kochmusik. Für gutes Gelingen.
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